오늘의 요리 : 강원도 감자국 냉이 된장국, 간장 제육 볶음 ,참치콘샐러드를 만들어 보자.

안녕하세요. 슨다리입니다. 요즘 약물 치료도 받을 겸, 집에만 있네요. 매일 라면만 먹는 것 같아 오랜만에, 마트에 갔는데, 냉이가 보이더라구요?? 그래서, 오늘 점심은 겨울에 향긋한 맛이 좋은 냉이 된장국을 끓여 보았습니다. 무침도 좋지만, 따듯한 국물이 좋을 것 같다군요 ^^ 먼저 냉이 된장국 재료는 이게 끝 입니다. 간단하죠? 냉이 한팩 두부 반모 멸치 (육수용) 집된장 두큰술 시판 된장 한큰술 양파 반모 냉이는 시중에 파는 건 잘 세척 되어 나옵니다. 흐르는 물에 흙만 제거한다는 생각으로, 씻어 주시고, 세 등분 해주시면 됩니다. 솔로 닦고, 하얗게 안만들어도 됩니다. 감자도 썰어 주시구요. 양파도 썰어주세요. 슬라이스로 치셔도 되고, 큼직하게 썰어도 상관 없어요. 우린 맛만 있음 되니까요 ㅎㅎ 두부도 잘라놓으면 재료 준비는 끝. 냄비를 달군 뒤, 멸치를 먼저 넣어주세요. 기름 없이 볶으면 됩니다. 멸치를 덖는다는 표현이 맞겠네요 이렇게 하면, 습기도 날리고, 비릿내도 날라가...