건강생활 : 겨울철의 보양식 추어탕의 모든것

안녕하세요. 청개구리입니다. 오늘 점심으로 추어탕을 먹었는데요. 오늘 날씨가 추워서 몸에 좋은 음식이 뭐가 있을까? 고민하다가 고른 메뉴가 추어탕 이었거든요. 그런데 추어탕을 먹다보니 내가 이게 몸에 좋은건 알겠는데, 어디에 좋은지 왜 추어탕인지 궁금해졌습니다. 그래서 포스팅을 준비해봐야겠구나 생각하고, 이렇게 추어탕에 대한 포스팅을 쓰게 되었습니다. 우리가 흔히 알고 먹던 '추어탕' 기원은 어찌되는지 또 어떤 성분으로 우리몸에 좋은지, 왜 겨울철에 먹는 추어탕이 좋은지에 대해 알아보겠습니다. 요넘이 미꾸라지죠..ㅎㅎ 요즘엔 자연에 사는 미꾸라지는 보기 힘들죠. 전부다 양식이라 하더라구요. 추어탕의 역사 추어탕은 우리나라에서 오랜 세월 동안 사랑받아 온 음식 중 하나입니다. 이 추어탕이 어떻게 탄생하게 되었는지, 그리고 어떤 의미를 가지고 있는지에 대해서 알아가보도록 하겠습니다. 추어탕의 기원과 변천과정 추어탕의 기원은 확실하게 알려진 바는 없지만, 고조선 시대부터 이미 미꾸라지를 ...