[7645] 여름철 식중독을 예방하는 여섯 가지 습관

1. 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손을 씻는다. 음식을 만지기 전과 후는 더욱 그렇다. 2. 육류는 중심온도 75도, 어패류는 85도 이상으로 1분 이상 익힌다. 3. 물을 끓여서 마시는 게 좋다. 4. 식재료와 조리기구는 깨끗이 세척하고 소독해 사용한다. 5. 날음식과 조리음식을 구분해 칼과 도마를 사용한다. 6. 냉장식품은 5도 이하 냉동식품은 -18도 이하에서 보관한다. 출처 : 톱클래스(http://topclass.chosun.com)...

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