지난 포스트에 비타민 C와 E의 상보적인 역할과 자외선으로부터의 피부 보호 작용에 대해서 소개를 해드렸는데, 이번 포스트에서는 그에 대한 연장선으로서 비타민 C와 E의 조합에 추가적으로 피부 보호 효과를 가져올 수 있는 페룰산과의 조합에 대해서도 소개하고자 합니다. 페룰산(Ferulic acid)은 식물에 보편적으로 발견되는 물질 중 하나로서 페닐알라닌과 티로신의 대사작용 중에 생겨나는 물질입니다.* 페룰산은 항산화 기능이 있는 물질로서, 래디컬 분자와의 반응 시 안정화된 페녹실 래디컬(phenoxyl radical)을 형성함으로써 자유 래디컬 형성을 어렵게 합니다. 페룰산은 항산화 작용 뿐 아니라 다른 항산화 작용을 하는 효소의 기능..........
페룰산(Ferulic acid)과 비타민 C와 E의 결합에 따른 항산화 효과 증진(자외선으로부터의 피부 보호)에 대한 요약내용입니다.
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