GOING PURPLE

그림 출처: SHANNON MCCABE, GOING PURPLE , https://www.rareseeds.com/blog/post/start-eating-purple GOING PURPLE BY SHANNON MCCABE 미국의 산업 식량 시스템은 우리 자신을 영양 공급하는 가장 기본적인 수단과 전쟁을 벌였습니다. 한때 영양 성분으로 유명했던 야채는 슈퍼 푸드 지위를 박탈당하고 살충제를 담는 무향 용기로 전락했습니다. 건강한 농산물에 대한 전쟁의 슬픈 흔적으로 슈퍼마켓 농산물 통로가 이음새에서 터지고 있습니다. 공장식 축산은 사람들에게서 가장 기본적이고 저렴한 약인 건강 식품을 강탈했습니다. 수천 년 동안 인간은 질병을 예방하고 치료하기 위해 음식의 영양적 힘을 이용했습니다. 미국의 식품 과두 정치는 영양 성분에 대한 노골적인 무시와 함께 높은 수확량과 살충제 저항성에 구부러져 있습니다. 영양이 풍부한 가보 채소를 직접 재배하거나 파머스 마켓에서 찾아보세요. 그것은 상상할 수 있는...

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