[진주 하대동] 신고집 숯불닭갈비 방문 후기

오랜만에 돼지고기나 소고기가 아닌 닭고기를 구워먹으러 하대동에 위치한 신고집숯불닭갈비에 다녀왔어요 신고집숯불닭갈비 경상남도 진주시 모덕로 249 근처에 주차할 곳은 따로 없어서 길가에 주차했어요 ^^;; 메뉴는 구워먹는 닭갈비 닭발 닭목살 닭똥집 등이 있는데 저희는 숯불닭갈비 소금구이와 양념을 반반씩 시켰어요 밑반찬은 깔끔하게 나와서 좋았고 찍어먹을 소금과 양념을 줬어요 고기 나오기 전에 숯불 나오고 얼마 안있으니 소금구이 숯불닭갈비가 초벌된 상태로 나왔어요 2인분에 4덩이였는데 모두 닭뼈가 붙어있었어요 많이 익기 전에 가위로 고기를 자르니 제가 좋아하는 닭껍질이 고기에서 분리가 돼서 떨어지더라구요 고기를 자르기 전에 숯불에 충분히 익혀야 껍질채 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요 고기는 양념 안된 고기를 먼저 먹는게 국룰인거 아시죠? 소금구이를 소금에 먼저 찍어먹어줍니다 그리고 다음엔 양념에 찍어먹어봤는데 사실상 지코바양념맛을 눈 앞에서 직접 구워먹는 느낌이었어요 소금구이를 다 먹...

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