바삭하고 촉촉한 초코칩 쿠키 만들기

안녕하세요‼️ 에그타르트 만드려고 박력분샀는데 박력분 2.5kg사버린 나...c 빨리 박력분 처리해야 될 것 같아서 내일 친구들 만나서 줄 초코칩쿠키 만들어봤어요̈ 레시피는 3년전에 블로그보고 적어놨던건데 다시 찾아보고 올려야겠어요.c 초코칩쿠키 만들기 모든 재료는 실온재료로 사용해주세요‼️ 들어가는 재료 버터 설탕 계란 박력분 코코아파우더 소금 초코칩 말랑해진 버터를 풀어주세요. 저는 성격이 급해서 말랑해질 때까지 못 기다리고 조금 중탕해서 녹였어요. 버터가 마요네즈정도 질감이 되면 설탕을 넣어 섞어주세요. 설탕을 넣고 계속 섞어주면 버터의 색이 조금 연해지는게 보여요. 색이 연해지면 계란을 3번 정도 나눠 넣어주시고 계란과 버터가 분리되지 않게 빠르게 섞어주세요. 계란이 다 섞어지면 가루류를 체쳐서 넣어주세요. 가루류를 넣은 뒤 11자로 가볍게 저어가며 반죽해주세요. 반죽이 다 되면 냉장고에서 1시간정도 휴지시켜 줄게요. 꺼내서 동그랗게 반죽하거나 밀대로 밀고 덧가루를 뿌려 캐릭...

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