젤라틴 없이 간단한 푸딩 만들기

안녕하세요.ʕتʔ 오랜만에 베이킹했어요! 저는 푸딩을 좋아하는데 요즘 푸딩 파는 곳은 많아졌지만 오리지널 푸딩 맛집을 아직 못 찾았어요... 그래서 직접 해먹어 봤었는데 너무 맛있고 간단해서 완전 추천드려요! ՞•ᴥ•՞ 푸딩 만들기 캐러멜 시럽 설탕 80g 물 20g 끓인 후 25g 푸딩 재료 계란 4개 설탕 95g 생크림 40g 우유 360g 바닐라빈 약간 오븐 150도 중탕 35분 식탁일기님 레시피 참고 캐러멜 시럽 만들기 설탕 80g과 물 20g을 넣고 끓여주세요. 설탕의 가장자리의 색깔이 갈색빛이 돌 때 자리를 떠나지 말고 지켜봐야 해요! Ꙭ 색이 좀 더 진해지면 따뜻한 물 25g을 조심히 넣어주세요. 뜨거운 증기가 올라오니 뚜껑으로 살짝 덮은 후 물을 빠르게 부어주세요. (화상 주의!!) 열탕한 내열유리그릇에 시럽을 넣어 조금 식혀주세요. 푸딩 만들기 계란 4개와 설탕 95g 넣고 가볍게 섞어주세요. 생크림과 우유, 바닐라빈을 넣은 뒤 중불로 끓여주세요. 가장자리가 보글보글...

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