{ 헝가리 생활-요리c} 인생 처음 김치 담그기

오랜 시간 외국에 살면서 가장 먹고 싶은 한국 음식 하면 김치랑 떡볶이가 생각났다. 너.무. 먹고 싶었다.... 외국 생활에 조금씩 익숙해 지면서 한인 마트에서 김치를 조금씩 사서 먹을 때도 있었지만 항상 부족 하다는 생각을 했다. 치대 공부를 하는 중에는 부모님이 부다페스트에 오셔서 (참 감사하게도...) 김치를 조금씩 한국에서 가지고 오셨는데, 이조차 “부족” 하다며 아예 부다페스트에서 담궈 먹기 시작했다. 그나마 김치를 마음껏 먹는구나....라고 할 쯤에 코로나바이러스......... 부다페스트를 못 오시는 엄마아빠.....c 엄마 도움 없이 몇 달을 김치 없이 살다가 마침 한국음식을 좋아하는 친구가 “같이 김치 담가볼까?” 해서 감히 도전해 볼 생각을 못 하고 있다가 어차피 잘못 만들어 못 먹게 되더라도 김치는 김치... 라고 생각하며.......무모한 도전!c 인생 처음으로 엄마 없이 김치를 만들었다....c 첫 김치 담그기에 배추 6 포기........c 이때 까지는 몰랐...