홈카페 : 수제 과일청

과일청 한 번 담가보려고 레몬 쇼핑을 다녔는데 마침 쿠팡에서 저렴한 가격에 팔길래 구매했다 냉동실에 남아있는 블루베리도 처리할 겸 레몬청과 블루베리 레몬청을 만들어 시원한 레몬차 만들어 먹어야겠당 레몬청 / 블루베리 레몬청 재료 : 레몬, 블루베리(냉동 블루베리 가능), 설탕, 유리병, 베이킹 소다 레몬 손질하기 레몬은 흐르는 물에 겉면을 씻은 뒤, 베이킹 소다를 사용해서 깨끗이 세척해줍니다. ( 레몬청은 레몬 껍질 째 담그기 때문에 겉면 세척이 중요해요 베이킹 소다가 없다면 굵은소금으로 대체하셔도 됩니당 ) 유리병 소독 청을 담아둘 유리병을 끓는 물에 소독해줍니다 ( 내열 용기 사용하시고 냉기가 없는 곳에 두어 깨지는 것을 방지했다가 끓는 물에 뒤집어서 넣어주세요 이 과정을 하지 않으면 청에 쉽게 곰팡..

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