먹고 늙는것의 과학

가장 큰 걱정: 먹고 늙는 것의 과학 저자 류형돈 출판 이음 발매 2023.04.03. 도서관에서 제목에 이끌려 고른책이다. 원래 리뷰가 많은지 확인을하고 책을 읽는데 이젠 그런편견없이 제목에 이끌린책은 읽어보기로 마음을 먹었다 첫장을 읽어내려가는데 너무 흥미로웠다 과학책이지만 다른과학책들과는 다르게 너무나 쉽게 쓰여져잇었고 내용이 유익했다. 우리의 인류는 20세기 전만하더라도 음식의양이 수요와 공급을 따라가지 못했다고 한다 인간은 자꾸 늘어나는거에 비해 식량부족을 겪었다고 한다 불가 우리나라에서도 보릿고개라는 말이 있었던 것처럼 식량부족을 겪었지만 지금은 지나친 영양분의 섭취가 현대인들의 수명과 건강을 위협하고 있다. 이런식량북족을 해결하기위해 품종의 개량이 나타나고 추운환경 더운환경에서 오래오래 살아남고 많은 수확을 얻을수있는 것들끼리 교배시키고 수확하고 교배시키고 수확하고 이런 연구끝에 품종의 개량으로 풍족한 식량을 공급받을수있었다고 한다. 미국의 제초제회사는 제초제의 유전자를...

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