[참치 다랑어 리뷰] 노량진 수산시장에서 직접 구매하고 집에서 먹은 참치회 후기, 추천 리뷰

가족들과 오랜만에 노량진 수산시장에 놀러 갔다가 참치회를 구매했다. 많이 먹어본 적이 없어서 먹기 전에 인터넷을 많이 참고했었다. 잠깐만 찾아봤지만 정말 다양한 정보들에 놀랄 수밖에 없었다. 그냥 참치캔을 익히지 않으면 참치회가 아닌가 했지만, 일단 참치의 종류가 다양했다. 흔하게 생각하는 고급 참치는 북방 참다랑어이다. 그다음은 남방 참다랑어인데 여기까지는 고급 참치로 여긴다고 한다. 그리고 참치캔보다는 고가인 눈다랑어, 황다랑어가 다음이다. 참치캔은 날개가 큰 날개다랑어로 만들고, 그 밑 단계인 가다랑어는 가쓰오부시를 만든다고 한다. 그리고 무한리필집에서 만날 수 있는 참치는 흔히 새치라고 한다. 새치도 종류가 정말 많기 때문에 정보를 원하시는 분들을 위해 참고한 링크를 남긴다. https://sld..

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