설탕대체물 인공감미료 알아보기_식약처 승인 감미료 목록

안녕하세요, 아메아메입니다. 인공감미료 관련된 건강정보 소개 드립니다. 설탕대체물(인공감미료)은 식음료의 맛을 달게 하거나 향상시키는 데 사용되는 화학 또는 식물성 물질이에요. 대부분의 설탕 대체품은 설탕보다 몇 배 더 달콤합니다. 그래서 보통 더 적은 양의 설탕 대체물로 설탕과 동일한 수준의 단맛을 제공할 수 있습니다. 대표적으로 사카린나트륨은 300배, 수크랄로스는 600배, 아세설팜칼륨과 아스파탐은 200배의 감미도를 지니고 있습니다. 감미료는 설탕보다 칼로리와 혈당지수(GI 지수)가 낮으며, 가격도 설탕보다 저렴해 설탕을 대체하고 있습니다. 감미료는 식품의약품안전처에서 '식품첨가물'로 지정하여 규제하고 있습니다. 감미료가 식음료에 사용되기 전, 신체에 안전하다는 것을 확인하기 위해 과학적 증거를 검토한다는 것을 의미합니다. 식음료에 감미료 포함 여부 확인하기 감미료는 탄산음료, 분말 음료 믹스, 사탕, 푸딩, 통조림 식품, 젤리 및 유제품을 비롯한 다양한 가공 식품 및 음료에...

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