[비건 채식주의] 비건 요리의 매력! 홈메이드 레시피로 즐기는 건강한 한끼

비건 요리는 단순히 육류, 우유, 달걀 등 동물성 재료를 배제하는 것을 넘어서 환경 보호, 동물 권리 존중 그리고 건강한 식습관을 추구하는 현대인들에게 가치 있는 선택이 되고 있습니다. 오늘은 집에서 손쉽게 만들 수 있는 비건 요리 레시피들을 소개해드리려고 합니다. 다양한 식물성 재료들을 활용하여 맛과 건강 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 있는 메뉴들이니, 관심 있는 분들은 함께 따라해 보시길 바랍니다. 비건요리 호박죽 비건 단호박 크림 스프 재료 단호박 1/2개 양파 1/2개 마늘 2쪽 채식 주의자들을 위한 식물성 크림 (코코넛 크림이나 아몬드 크림 등) 올리브 오일 소금, 후추 따뜻한 물 약 400ml 만드는 방법 단호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 나박 나박 썰어준 뒤, 양파와 마늘도 함께 썰어줍니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘 먼저 볶아 향을 낸 후, 양파와 단호박을 중불에서 볶아줍니다. 볶아진 재료에 따뜻한 물을 붓고 단호박이 부드럽게 익을 때까지 끓여줍니다. 모든 재료...

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