논카페인! 보리차의 매력에 대해 자세히 설명 녹차와 함께 일반적으로 마시는 '보리차'. 킨킨에 식은 보리차는 여름의 풍물시지요. 평소 당연하게 마시고 있는 보리차는 카페인이 함유되지 않은 음료의 대표이기도 합니다. 이번 칼럼에서는 '보리차의 카페인과 그 매력'에 대해 해설합니다. 보리차 보리차의 시작은 보리를 볶아 마시는 습관이 있어, 지금도 그 제조법은 계승되고 있는 것입니다. 지금은 간편하게 마실 수 있도록 티팩식이 일반적으로 유통되고 있지만, 원래는 보리 씨앗을 껍질이 붙은 채로 볶아 차처럼 달입니다. 보리차의 원료는 보리 종자.일반적으로 육조보리나 이조보리가 사용되고 있습니다. 그 중에서도 육조보리가 많이 유통되는 것 같습니다. 보리차만의 고소하고 은은하게 쓴 맛을 좋아하는 분들에게 추천합니다. ..
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