열대의 주머니 과일 간식 비림비

비림비 열대과일은 타원형 또는 원통형의 짧고 뭉툭한 오이처럼 생겼는데 5각이 있는 게 특징이에요. 색깔은 녹색을 띤 노란색이고 길이는 4~7cm 정도로 작아요. 아랫부분에 별 모양의 5개짜리 꽃받침이 남아있고, 끝에는 털 모양의 꽃부분이 5개 붙어 있지요. 비림비는 덜 익었을 때는 딱딱하고 녹색인데 익으면서 점차 노란색을 띠고 부드러워집니다. 껍질은 매우 얇아 열매를 물에 씻어 통째로 먹을 수 있어요. 맛 이 열대과일의 열매는 신맛이 무척 강해서 생과일로 먹기보다는 절이거나 요리해서 먹는 편이지요. 또한 과일주스의 첨가제나 신맛을 내는 요리 재료로 많이 이용되지요. 그러나 신맛이 약한 품종은 먹을 만하고, 열대지방의 여..........

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