음식을 남기지 말아야 하는 이유

어린시절, 밥그릇에 남은 한톨의 밥알도 소중하게 생각하라셨던 부모님의 말씀이 떠오른다. 그래서인지 다른 사람들과 식사를 같이 할 때면, 음식 남기는 행동이 결코 고운 시선으로 보이지는 않는다. 그리고 지금은 내 아이들에게 음식 남기지 말라는 부모님의 가르침을 밥상머리에서 풀어놓고는 한다. 처음에는 우리가 음식을 남기지 않고 깨끗하게 먹어야 하는 이유를 농부의 마음을 헤아리거나 배고픔으로 고통스러워하는 어려운 이웃에 대한 미안한 마음에서 찾았었다. 그러다 한때는 경제적 관점으로 그 생각을 바꾼적도 있었다. 우리가 정당한 댓가를 주고 구입한 음식이고, 그것을 소비하는 과정에서 그 이익이 고스란히 생산자인 농부에게로 돌아갔으니, 음식을 남긴다 한 들 이것이 그들에 경제적 손실을 끼치는 것은 아니라는 생각이다. 오히려 한자리에서 먹지도 못할 만큼의 많은 음식 소비가 생산자인 농부와 유통, 가공 판매자에게 더 큰 경제적 이익을 가져다 줄 수 있겠다는 생각마저 들었다. (물론 내 지갑은 더 얇...

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