상추 대신 청양고추 내놓는 식당들…

안녕하세요! 아이언정입니다~ 상추 대신 청양고추 내놓는 식당들…"더 달라할까 무섭다" 물가 급등에 양 줄이고 재료 바꾸고… "고육지책" 자영업자 사이에서 확산하는 '슈링크플레이션' 경기 고양에서 고깃집을 운영하는 식당 주인 김모 씨(40)는 최근 손님이 삼겹살을 주문하면 함께 제공하던 상추를 식탁에서 없앴다. 메뉴판에는 "개별적으로 요청이 있을 경우에만 상추를 제공하겠다"고 기재했다. 함께 주던 당근, 풋고추 등 채소도 청양고추로 대체했다. 청양고추는 매운 맛이 강해 고객들이 많은 양을 섭취하지 않는 경향이 있어서다. 고육지책인 셈이다. 김 씨는 “올 초까지 한 박스(4)에 2만원 안팎이던 상추 값이 10만원을 넘어섰다”며 “추가로 채소나 반찬을 요청할 때마다 심장이 덜컥 내려앉을 정도다. 따로 상추를..

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