잉여와 연꽃 / 그림 속 물고기의 상징과 의미 / 잉어의 효능 / 잉어도·약리도·연리도·등용문

잉어의 효능부터 살펴보자면 잉어는 육어 뿐만이 아니라 머리부터 꼬리, 비늘까지 건강에 도움이 된다고 할 정도로 버릴 것이 하나 없는 완전한 보약 식자재로 알려져 있다. 한의서 기록에 따르면 잉어 비늘은 종양에 효과적이라고도 기록되어 있으며 잉어의 뼈대는 여성의 냉대하증과 생식기 염증에도 효과적이라고 알려져 있다.

보양식으로 알려진 잉어는 옛날부터 장수 물고기로 상징되어 귀한 식자재로 알려져왔다. 맛과 효능도 뛰어나 탕, 찜, 즙 등으로 다양하게 섭취할 수 있다.

보양식으로 많이 섭취하는 잉어즙의 첫 번째 효능으로는 뼈 건강 강화가 있다. 잉어즙에는 잉어의 풍부한 칼슘 철분, 단백질이 그대로 들어가 있어 골다공증 예방에 효과적이라고 한다.

두 번째 효능은 우울증 치료다. 예로부터 알려진 민간요법에 따르면 잉어의 기름에 함유된 성분은 우울증 치료에 도움이 된다고 한다.

세 번째 효능은 위 건강이다. 잉어에는 아미노산이 풍부하게 함유되어 있는데 이는 혈액순환을 원활하게 하며 위 점막을 정...