오븐형에어프라이어 / 통오겹살 구이 / 내돈내산 VOAR 에어프라이어 감솨 / 인생 통오겹!!

통오겹은.. 에어프라이어에서 굽는게 젤 맛나더라고요. 냉동실에 오랫동안 재워놨던 통오겹살입니다. 언제 샀는지 기억이 가물거리지만.. 2달은 넘은 것 같네요.. 무시하고.. 냉장실에서 해동을 합니다. 한나절 동안.. 생각했던 것보다 상태가 괜찮아 보입니다. 이 정도면 먹어도 될 것 같습니다. 미세하게 갈변이 일어난듯 보이지만.. 무시합니다.. 먼저 투박한 고깃덩이에 중간 굵기에 소금을 뿌려 표면에 수분을 빼줍니다. 겉바속촉 시도할거예요~ 급한 성격에 30분도 안되서 물기를 제거했어요. 그리고 에어프라이어에 무심한듯 넣고 돌립니다. 지방이 많은 오겹살은 약불에서 서서히 익혀야 맛있데요. 110도로 맞춰놓고 1시간동안 돌렸어요. 1시간 뒤입니다. 10분정도 레스팅하다가..(딴짖하다가) 에어프라이어에서 꺼내봤어요. 적당히 익혀져 있더라고요. 맘에 들었습니다. 소금과 후추~ 적당히 뿌려 줍니다. 과하면 수습이 안됩니다. 그리고 한번더 돌립니다. 이번엔 230도에서 20분입니다. 겉바속촉으로 ...