똑똑 안녕하세요 잇님들 10월 말부터 수확하는 배추를 '가을배추'라고 합니다. 8월에 파종한 것이며, '김장배추'는 11월 중순부터 12월 중순까지 김장철에 출하되는 가을배추를 말합니다. ️ 생배추의 효과 아침에 생배추를 먹으면 식이섬유가 풍부해 장 활동 촉진시켜 장 건강에 좋으며 몸속에 쌓인 독소 배출에 도움을 주며, 100g의 열량은 13kcal에 불과하고 수분이 많이 들어 있어 다이어트 효과까지 볼 수 있습니다. 배추는 익혀도 비타민 C 살아 있어 삶아서 비타민 C가 파괴되는 다른 식품 다릅니다. ️ 생배추 요리 비 오는 오후 출출할 때 밀가루 반죽을 배추에 골고루 묻혀, 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽 물 입은 배추를 앞뒤고 구워줍니다. 청양고추,식초,고춧가루,간장 양념장과 함께... 익혀도 비타민 C 파괴되는 비율이 낮습니다. ️ 생배추 건강에 좋은 점 배추의 푸른 잎에는 베타카틴 성분이 풍부해 폐,기관지 등 호흡기 보호에 좋습니다. 요리 연기,미세먼지,담배연기로...
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