직접 만두속 만들기와 빚기 도전 with 칠갑농산 만두피

명절이 다가오니 와이프 왈 우리가 직접 만두를 빚어보자! 그래서 도전하게 된 쪄서 먹어도 맛나고, 떡국에 넣어도 맛나는 수제 손만두 만들기 start! 재료준비 가장 먼저 할일은 장보기! 만두속 만들기의 기본인 숙주와 부추, 두부 구매는 기본이구요. 가장 중요한 고기는, 쇠고기와 돼지고기 중 고민하다 돼지고기 살코기로 구매했습니다! 그리고 만두피 까지 직접 만들면 시간이 너무 너무 오래걸리기에 마트에서 제품을 구매했는데, 냉동 만두피는 해동 시간이 걸려 칠갑농산에서 나온 생만두피를 구매했답니다! 이밖에 양파와 파, 마늘, 후추 소금, 후춧가루, 깨소금, 참기름은 이미 집에 있기 때문에 준비만 하고 본격 만두 만들기 돌입합니다. 만두속 만들기 먼저, 잘게 다진 고기에 소금, 후추, 깨소금, 마늘을 넣고 버무려 줍니다. (이건 비밀인데, 굴소스도 슬쩍 넣었어요 소곤소곤) 버무린 고기는 미리 들들 볶아주는데, 보통은 안익히고 속을 만드는 것 같더라구요 - 하지만 저흰 장모님이 가르쳐 주신...

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