청도 생생초(건강발효식초)

저의 지인분께서는 식초를 즐겨드십니다. 간에 좋고 피부의 유연성에 도움이 됩니다. 그래서 저도 틈틈히 식초를 섭취 중입니다. 요리때 첨가하거나 혹은 식사때 첨가해서 먹거나 혹은 식사 뒤 바로 물과 섞여 마시기도 합니다. 청도를 오고가는 와중에 식초 체험관과 함께 공장이 보입니다. 한번 가봐야지 가봐야지 하다 이제야 방문하게 됩니다. 들어서자 마자 되게 깔끔한 공장이 보입니다. 바로 옆에 카페 겸 체험관이 존재합니다. 저희가 방문 했을때는 안타깝게도 체험관은 코로나로 인해 일시적으로 운영을 하지 않고 있었습니다. 하지만 체험프로그램 외 카페이용이나 제품의 구입은 문제없이 할 수 있습니다. 들어서자 마자 사람좋으신 대표님께서 직접 안내해 주십니다. 생생초의 제품들이 가지런히 전시되어 있습니다. 대표님께서 많은 설명을 직접해주십니다. 생생초의 제품들은 제철의 과일들을 숙성시켜 발효된 제품들입니다. 실제로 생초같은 경우 착즙된 과일들이 사뿐히 병 아래에 가라앉아 있습니다. 시음도 해봅니다....

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