소고기 스테이크를 레스토랑처럼 맛있게 굽는 법!

레스토랑 스테이크 굽는 방법 1. 15 분 전에 고기를 내고 소금과 후춧가루를 뿌린다. 2. 기름을 넣고 240도까지 가열한다. 이때 기름은 팬에 1cm 정도가 되도록 부어 준다. 3. 프라이팬에 소금, 후추를 고기, 자른 마늘과 넣고 표면이 약간 바삭되는 정도까지 기름을 뭍혀가며 굽는다. 이때 너무 고기를 움직이지 않도록한다. (온도가 내려 버리기 때문에) 4. 뒷면에 기름을 부으면서 굽는다. 5. 조금 빨리 꺼내고 밖에 1,2 분 정도 둔다. (이유는 육즙이 밖에 안나오기 때문에) 6. 마지막에 버터를 위에 올리고, 소금, 후추를 뿌린다. ※Tip :튀김 같이 구우면 아주 맛있는! 가급적 두꺼운 고기를 추천합니다. !^^~ >>상품보러가기..........

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