정어리 조림 만들기!

오늘은 정어리 조림을 해봤어요~ 한국식으로 만들기 보다는 한국식+일본식이 믹스 되었어요 ^^ 여름철에 식욕이 없을때 이렇게 만들어서 밥과 함께 먹으면 영양도 좋고 식욕도 생기고 의외로 밥 도둑이랍니다 ^^ 일본식으로 조리시에는 간장이 베이스가 되는데 저는 간장과 고추장 등등을 넣어서 만들었어요 정어리 조림 레시피 재료정어리 4마리 물 400 ml미림 3스푼청주 3스푼 마늘 1스푼 ( 갈은것) 생강 1/3 (티스푼 반정도도 됨) 고추가루 한스푼고추장 2스푼매실액 1스푼 설탕 2스푼 1. 물에 모든 재료를 넣고 한번 끓여서 알콜을 날려 준다. 2. 뚜껑을 닫고 끓여 준다 3. 뚜껑을 열고 끓여 주다가 국물이 졸여지면 불을 끈다. ..........

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