암을 만들 수 있는 조심해야 할 음식

예전보다 암을 치료하는 의료기술들이 발전했다고는 하나 항시 암에 대한 불안감을 떨쳐버릴 수가 없는 거 같습니다. 암환자가 꾸준히 늘고 있는 다양한 이유 중 우리가 섭취하는 음식으로 인해 암이 발생하는 경우가 많은 부분을 차지하고 있는데 우리가 무심코 먹는 음식 중 암을 유발하는 음식에는 어떤 게 있는지 알아보겠습니다. 구운 붉은색 고기는 고온에서 굽거나 튀긴 음식은 굽거나 튀길 때 헤테로사이클릭아민류가 생기면서 발암물질을 생성합 니다. 화학성분과 분자구조의 변화가 일어나면서 발암을 유발하는 탄화수소를 만듭니다. 고기를 구울 때는 타지 않도록 굽고 되도록 삶거나 찌는 식의 요리법을 추천합니다. 붉은 고기를 자제하고 흰색 고기로 대체합니다. 정제된 탄수화물은 당 함량이 높고 식이섬유가 낮은 정제된 탄수화물을..

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