[미쉐린 원스타] 에빗 후기

에빗 서울특별시 강남구 도곡로23길 33 여름에 방문하였던 미슐래 1스타 에빗(EVETT)의 솔직한 후기를 작성해보고자 한다. 강남구 도곡로에 있었고, 운영시간은 다음과 같다. 운영시간 월,화 휴무 수,목,금 18:00~23:00 토,일 12:00 ~23:00 (break time 15:00- 18:00) 에빗은 호주 출신 요리사 선보이는 미쉐린 1스타 레스토랑이다. 분위기는 꽤나 따뜻하고 깔끔한 느낌이 드는 곳이었다. *주차 공간 마련되어 있다. 에빗은 계절마다, 해마다 메뉴가 변경된다. Menu : Lunch Course 120,000 Dinner Course 220,000 Wine pairing 90,000 나는 지인이 사주는 기회로 먹게 되었고, 런치 코스와 와인 페이어링을 함께 먹게 되었다. 뭔가 요리사분께서 팝업 미술? 관련을 해서 그런지 음식도 굉장히 미학적으로 표현하셨다. 마치 자연을 음식으로 만든 것 같은 외국인이 한국에서 느낌 감성과 새로움을 자신만의 해석으로 요리...

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