감자채볶음 만들기

카레 해먹고 남은 감자 두개가 싹이 나기 전에 감자채볶음으로 만들었습니다. <재료> 큰 감자2개, 스팸 작은거 반개, 큰 양파 1/4개, 파1/3개(생략가능), 청양고추1개(생략가능) 소금 1/4숟가락, 후추, 식용유 <만들기> 1. 감자를 깎은 뒤, 최대한 길고 얇게 썰어줍니다. 깎을 때 싹이 날 것 같은 부분이나 들어가있는 부분은 칼로 도려냈습니다. 2. 체반에 올려 물로 헹궈 전분기를 빼줍니다. 3. 양파1/4개과 파1/3개 썰어줍니다. 감자채볶음에 식감을 살려줄 정도로만 넣었습니다. 사진에 없지만 스팸도 작은 것 반 캔 썰었습니다. 4. 냄비에 물을 끓인 후, 채썬 감자를 2-3분정도 데칩니다. 이렇게 하면 균일하게 익기도 하고, 볶..........

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