알토란레시피 :: 오이깍두기 만드는 방법

안녕하세요.지나입니다.마트를 가니 요즘 오이가 많이 나오더라구요.봄 오이는 씨가 적어 아삭하고 단단한데요.수분이 적당해서 시원한 맛과 향이 일품이라고 해요.그래서 오늘은 오이로 만드는 오이깍두기 레시피를 가져왔어요.오이향이 가득한갓 무쳐먹는 아삭아삭 깍두기만들어 볼게요~<재료 준비>취청오이 6개, 굵은소금, 부추 100g, 쪽파 5대홍고추 1개, 청양고추 1개꽃소금 1 큰 술, 설탕 2 큰 술, 통깨 1 큰 술<양념장 재료> 중간 고춧가루 3 큰 술, 고운 고춧가루 1 큰 술,멸치 액젓 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 생강즙 1 작은 술,매실청 2 큰 술,1. 취청 오이를 굵은소금으로 돌려가며 비빈 후 흐르..........

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