서브미션: 샤도네이, 2019 (SUBMISSION, Chardonnay, 2019)

이번 와인글은 가성비 편의점 와인으로도 유명한 와인, 서브미션의 샤도네이(SUBMISSION, Chardonnay)이다. 부담없이 홀짝홀짝 마시던 와인인지라 크게 조사해보고 마시진 않았는데, 이번 포스팅을 기회삼아 와인'서브미션'에 대해서 이것저것 찾아보았다. 미국와인하면 캘리포니아, 캘리포니아하면 또 나파밸리 아니겠는가. 이 서브미션도 당당히 미국, 캘리포니아 나파밸리 출신이었다. 생산자는 689샐러즈라고 한다. 다만 들리는 바로는, 본인들의 포도밭을 소유하지는 않고 다른 포도밭에서 포도를 매입하여 생산한다고 한다. 꾸준한 품질 유지를 위해서 어련히 잘 통제하겠지만은, 아무래도 장래지속성에대해 의구심을 들게한다. 빈티지별로 맛이 크게 달라진더단지? 무튼..이번 서브미션 샤도네이는 2019년 빈티지이다. 완만히 차오르는 과실향, 느긋하게 뒤따라오는 흙내음 코르크를 스르륵하고 따고 그 향을 맡았을 때, 내 첫인상은 완만히 차오르는 과실의 향, 그리고 또 느긋하게 따라오는 흙내음이었다....

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