(알토란)청와대돼지갈비 레시피 천상현한상훈셰프 역대대통령밥상 400회특집 닭강정 조기찌개 레시피 만드는법 0823방송

(알토란)청와대돼지갈비 레시피 천상현한상훈셰프 역대대통령밥상 400회특집 닭강정 조기찌개 레시피 만드는법 0823방송 역대 대통령들이 사랑한 청와대 역사 속의 음식! 알토란에서 소개합니다. - 돼지갈비 레시피 재료: 돼지 목살 1kg(두께1.2cm), 등갈비 400g, 생수 200mL, 간장 501 200mL, 청주 50mL, 설탕 130g, 물엿 130g, 사과 1개, 배 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 다진 마늘 20g, 다진 생강 10g, 참기름 50mL, 후추 약간, 계핏가루 약간 1. 돼지목살에 다이아몬드 칼집을 앞 뒷면으로 넣어준다. 2. 믹서기에 물과 간장, 배, 사과, 양파, 대파를 넣고 갈아놓는다. 3. 믹서기에 갈아놓은 양념을 냄비에 설탕, 청주, 물엿과 넣고 한번 끓으면 불..

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