최고의요리비결 정호영의 연어볼초밥 & 소보로 비빔우동 레시피 만드는법 2월26일 방송

최고의요리비결 정호영의 연어볼초밥 & 소보로 비빔우동 레시피 만드는법 2월26일 방송 [이미지출처 : EBS 최고의요리비결 캡쳐] 연어볼 초밥 레시피 재료 : 아보카도(50g), 연어(80g), 밥(400g) 배합초 재료 : 식초(180ml), 설탕(3T), 소금(2T) 1. 식초(180ml), 설탕(3T), 소금(2T)을 섞어 배합초를 만든 뒤 밥(400g)에 섞는다. - tip ‘밥 양념하기’따뜻한 밥을 사용해야 배합초가 잘 섞여요. - 요리사전 ‘양념한 밥은’숟가락을 세워서 섞어줘야 밥알이 뭉개지지 않아요. 2. 아보카도(50g)는 잘게 다져 밥에 섞는다. 3. 연어(80g)는 껍질을 벗긴 뒤 먹기 좋게 썬다. 4. 도마에 랩을 깔고 그 위에 연어를 올린다. 5. 연어 위에 밥을 올린 뒤 랩으로 감..

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