미카엘 셰프의 소고기냉이쌈 황금레시피 - 수미네반찬 40회 3월 6일 방송

미카엘 셰프의 소고기냉이쌈 황금레시피 - 수미네반찬 40회 3월 6일 방송 우리나라 제철 식재료를 활용해서 불가리아 스타일로 응용한 요리 미카엘 셰프의 냉이가 들어간 "소고기냉이쌈" 미카엘 쉐프의 소고기냉이쌈 만드는 법 재료 : 소고기안심, 베이컨, 양송이버섯, 쪽파, 올리브오일, 소금, 후추, 건포도, 말린무화과, 다진호두, 버터, 모차렐라치즈, 스모크치즈, 생크림, 머스터드 1. 베이컨 1줄, 양송이 버섯 100그램을 채 썰고, 소량의 쪽파를 잘게 썰어 올리브유 두른 팬에 볶습니다. 2. 소고기 안심 150g을 망치로 두드려 얇게 편 후 소금과 후춧가루로 간을 합니다.채소를 싸는 역할이므로 얇게! 3. 볶던 재료에 냉이를 듬뿍 넣고 같이 볶습니다. 4. 여기에에 단맛을 내주는 건포도, 씹는 맛은 다진..

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