세계 5대 슈퍼 푸드 렌틸콩의 효능과 부작용 [고르는법/ 손질법/보관법/먹는법]

렌틸콩은 유럽 남부, 지중해 연안이 원산지입니다. 렌틸콩은 미국의 건강 전문지 헬스에서 세계 5대 슈퍼 푸드 중 하나로 선정될 정도로 비타민, 무기질, 식이섬유 등이 풍부한 영양 식품입니다. 양질의 단백질도 다량 함유되어 있어 채식주의자들에게 중요한 식물성 단백질을 공급합니다. 렌틸콩은 노란색, 간색, 붉은색, 검은색 등 다양한 품종이 있으며 단맛이 적고 고소한 맛이 납니다. 일반적으로 죽, 스프, 카레, 밥, 샐러드, 햄버거의 패티, 볶음류, 과자, 빵, 시리얼 등 점차적으로 다양한 용도로 사용되고 있습니다. 렌틸콩의 효능에 대해서 알아보겠습니다.렌틸콩에는 이소플라본이 함유되어 있어서 에스트로겐 분비가 줄어드는 갱년기 증상에 도움이 됩니다. 장에 이상이 생길 경우 독소와 노폐물을 몸 밖으로 배출을 못하..

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