알토란 김하진의 시판간장으로 집간장 만들기 & 집간장 활용 근대볶음 레시피 만드는법 245회 누가만들어도 맛있다! 일급집밥비법 8월 25일 방송

알토란 김하진의 시판간장으로 집간장 만들기 & 집간장 활용 근대볶음 레시피 만드는법 245회 누가만들어도 맛있다! 일급집밥비법 8월 25일 방송 감칠맛 폭발 ! 집간장의 일급비밀시판 간장으로 집간장의 깊은 맛을 낸다! 김하진 요리연구가의 집간장 레시피 - 시판 간장으로 집간장 만들기 재료 : 시판용 국간장 5컵, 표고버섯 10개(50g), 다시마 10장(5X5cm), 물 8컵, 검정콩 1컵, 물 1.5컵, 홍두깨살 200g, 청주 3컵 1. 시판용 국간장 5컵에 건 표고버섯 10개, 다시마 10장을 넣고 4시간 우린다. 2. 물 8컵에 검정콩 1컵을 넣어 4시간 불린다. 3. 우린 국간장에 불린 검정콩, 콩 불린 물 6.5컵, 물 1.5컵, 홍두깨살 200그램, 청주 3컵을 넣고 센 불로 끓인다. 4. ..

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