최고의 요리비결 김선영의 꼬막찜 & 꼬막전 레시피 만드는 법 12월 16일 방송

최고의 요리비결 김선영의 꼬막찜 & 꼬막전 레시피 만드는 법 12월 16일 방송 김선영 요리연구가숙명여자대학교 한국음식 연구 교육원 객원 교수매일 먹는 집밥에 특별함을 더하는 가정식 전문가 꼬막찜 레시피 재료 : 꼬막(1kg), 부추(25g), 물(6컵), 소금(1T), 식초(약간), 양파 껍질(5g), 대파 뿌리(4g) 양념장 재료 : 고춧가루(3T), 간장(2T), 식초(1T), 매실청(2T), 다진 마늘(1T), 다진 대파(2T), 다진 청양고추(2T), 통깨(1T), 참기름(1½T) - 요리사전 ‘꼬막을 삶을 때’가만히 끓이다가 꼬막 2~3개가 입을 벌리면 불을 꺼주세요. 1. 물(6컵)이 담긴 스테인리스 볼에 소금(1T), 식초(약간), 꼬막(1kg)을 넣은 뒤 수저를 꽂고 검정 비닐을 덮어 1..

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