토마호크 스테이크 홈파티 ( 리버스 시어링, 홈파티 디너 )

안녕하세요 고봉맘 입니다. 요즘 고봉이는 토마호크가 먹고 싶다고 노래를 불러요. 선물받은 토마호크로 고봉맘이 홈파티를 열였었거든요~^^ 외식도 아닌 엄마가 해주는 대왕 토마호크라니.... 계속 구입처를 알아보고 있지만 선물받은 토마호크처럼 크고 실한 친구를 찾기가 어렵네요... 혹시나 구입처 알고 계시면 비댓주세요~~^^ 간절히 찾고 있어요 ㅠㅠ 토마호크는 소 갈비뼈를 따라 고기를 길게 정형하여 부위가 한정적이며, 소의 고급 부위인 꽃등심과 새우살, 갈비살 총 세가지 부위를 말해요. 고봉맘의 토마호크는 미국 스타일의 토마호크로 길이 35cm, 두께 6cm의 거대한 사이즈 였어요. 프라이팬이나 에어프라이어에는 들어가지도 않고 다행히 고봉이네 오븐은 사이즈가 큰편이라 리버스 시어링으로 조리했습니다. 우선 토마호크의 스펙을 보시겠습니다 . 냉동 토마호크로 기름이 잔뜩 끼어있네요^^ 반대쪽의 고기상태는 아주 좋아요~ 30cm의 자 보다도 길죠~ 두께 6cm. 보통 소비자가 구매하는 두께가 ...