해방풍(갯방풍) 나물 무침 만드는 법

해방풍(갯방풍) 나물 무침 만드는 법 반갑습니다:) 무탈입니다. 이웃님들은 방풍나물 좋아하시나요? 그 특유의 향과 쌉싸래함이 나른한 봄을 깨우는 기분인데요. 동의보감에서 방풍나물은 풍을 예방하고, 피를 맑게 하는 약초라 이릅니다. 호흡기 질환에 도움 되기 때문에 황사, 미세먼지 많은 봄철에 챙겨 드시면 봄철 영양도 챙기고, 건강도 챙길 수 있는 일거양득 봄나물이지요. 방풍나물은 일반 방풍나물과 오늘 소개해 드릴 해방풍(갯방풍)이 있는데요. 해방풍은 바다 근처에서 나는데요. 일반 방풍에 비해 향이 진하고 달큼한 맛이 좋아요. 끝 맛은 짭조름하고요. 줄기는 조금 길고 붉은 자줏빛을 띕니다. 방풍나물 즐기는 방법을 알아볼까요? 가장 흔하게 먹는 방법으로는 데친 방풍나물을 초고추장에 찍어 먹기. 쌉싸래한 맛이 타우린 풍부한 오징어 숙회와 잘 어울립니다. 오징어 한 마리 데쳐 함께 즐겨보세요. 어리고 연한 잎을 골라 샐러드로 먹기. 유자청이나 매실청을 넣은 드레싱을 만든 후 드셔보세요. 해방...