류수영 참간초 편스토랑 레시피로 냉파 두부 치킨 샐러드 만드는 법

류수영 참간초 편스토랑 레시피로 냉파 두부 치킨 샐러드 만드는 법 반갑습니다:) 무탈입니다. 더워도 너무 더운 요즘. 밥하느라 수고 많으시죠? 더운 날에는 불 사용을 최소화하는 음식을 주로 하게 되는데요. 요령을 피우다 보니 냉장고에 든 식재료가 부실하네요. 장 보기 전 냉장고를 열어보니 오이 한 개, 상추 6장, 두부 반 모 먹다 남은 치킨 몇 조각이 보입니다. 끼니 거르지 않고 냉장고파먹기할 겸 샐러드를 만들어 볼까 합니다. 샐러드니 소스만 있으면 되겠죠? :) 오리엔탈 드레싱을 뿌리고 싶은데 양이 넉넉하지 않아 편스토랑 레시피인 류수영의 참간초를 만들어 봅니다. 참간초 소스는 만들기 쉽고 밥, 면, 샐러드 어디에나 잘 어울리는 만능 소스라 칭하고 싶은데요. 오리엔탈 드레싱과 비슷한 맛인데 참기름이 들어가서 조금 더 동양스러운 맛이라 표현하고 싶네요. 밥에 비벼도 좋고 각종 면에 비벼도 좋아요. 식초가 들어가서 상큼하고 개운합니다. 참간초 소스 함께 만들어 볼까요? 참간초 소스를...