자연산 노지 머위순 머위나물 보관법 효능 머구잎데치기

황사, 미세먼지 싫어! 봄철 기관지 건강은 머위순으로 챙겨요 [ #머위잎레시피 ] 자연산 노지 머위순 머위나물 보관법 효능 머구잎 데치기 반갑습니다 : ) 생활밀착형 레시피를 소개하는 무탈입니다. 4월 완연한 봄이 되면서 지천에 나물이란 말이 실감 납니다. 여러 종류의 봄나물이 많지만 무탈네는 머위(머구) 나물을 좋아합니다. 추운 겨울 이겨낸 노지 봄나물. 머위(머구) 머위는 뿌리부터 잎까지 버릴 것 없는 나물. 쌉싸름한 맛과 향이 일품. 없던 입맛도 돌게 하는 마성의 봄나물입니다. 머위 먹는 방법으로는 무침, 쌈밥, 장아찌, 머위대 줄기 볶음 등등 다양하게 즐길 수 있는데요. 4월 어린잎 머위순은 잎이 작고 연해 나물로 먹으면 좋고 잎이 커지면 쌈밥으로 즐기기 좋아요. 머위 줄기는 살짝 데쳐서 볶음, 조림. 장아찌로 즐겨보세요. 된장 조금 넣어 무침으로 즐기면 이게 또 밥도둑 장담합니다. 삼겹살 먹을 때 머위순을 곁들여 보세요. 기름진 맛이 사라지고 깔끔한 삼겹살 구이가 됩니다. ...

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