안매운 찜닭 닭다리로만 만들기

오늘은 안매운 찜닭을 만들어보았어요 시판소스는 매콤소스가 섞여 있어서 제가 직접 만들어봤는데 꽤 괜찮더라고요 닭다리 간장조림 시작해볼게요 재료소개부터 해드릴게요 닭고기는 원하는 크기로 구입하시구요 당근, 감자, 양파, 당면, 떡 이정도 준비했어요 양념은 간장 50ml 정도에 설탕2, 참치액1, 굴소스1, 올리고당1,다진마늘1큰술 정도 넣었어요 육수한알도 준비했답니다 딸내미는 이 부위만 좋아하고 저는 이 메뉴가 별로 안땡겨가지구 아이것만 만들려고 해요 아주 통통한데요 에어프라이어에 구울까 어쩔까 고민하다가 촉촉하게 닭다리 간장조림 하려고요 먼저 살짝 데쳐주려고요 이 작업을 한번 해주면 깔끔하고 잡내도 사라져서 이렇게 해주고 있답니다 거품나는거 보세용 살짝 익히고 나서 꺼낸 다음에 도톰한 살코기 부분을 가위로 칼집을 내주세요 양념이 쏘옥 배어들고 익는데도 좋잖아요 당면은 뜨거운물에 담궈놨어요 작은용량으로 사니 해먹기 딱 좋은걸요 차가운물은 오래 걸리지만 뜨건물에 담그면 금방 말랑말랑해진...

원문링크 : 안매운 찜닭 닭다리로만 만들기