대학 찰옥수수 / 특징과 유래

대학 찰옥수수의 특징. 대학 찰옥수수는 찰기가 높고 쫀득한 감칠맛이 뛰어납니다. 맛과 품질이 우수하여 옥수수를 좋아하지 않던 사람도 좋아할 정도로 인기가 있는 괴산 특산물인데요. Ralphs_Fotos, 출처 Pixabay 대학찰은 일반 옥수수보다 가늘며 일반 옥수수가 노란색을 띠며 굵고 통통한 느낌을 주는데 비해, 백색에 가까운 미색을 띠고 갸름한 형태입니다. 또한 당도가 높고 씹을수록 단맛이 강하며 껍질이 얇고 옥수수알이 치아 사이에 끼지 않아 먹기도 편한 장점도 있습니다. 예전의 옥수수는 먹다보면 옥수수 집까지 뽑혀 입맛을 떨어지게 하였으나 대학 찰옥수수는 옥수수알만 깔끔하게 분리되어 담백한 맛이 일품입니다. trytoscareme, 출처 Unsplash 괴산대학 찰옥수수의 유래. 괴산군 출신 최봉호박사 "전 충남대학교 교수가" 지역 농민의 농가 소득을 위하여 1991년부터 시험 재배를 실시하여 12년간의 연구결과 2002년부터 "연농1호" 농산물 등록번호를 달고 괴산지역에...

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