자취생의 하루 - 꽁치김치찌개

2022년 8월 3일 수요일 날씨 흐림,비 새벽에 비가 얼마나 많이 오던지. 자려고 누웠다가 비 맞고 결국 창문을 거의 다 닫고 잤다. 물론 선풍기는 틀고! 오늘은 오랜만에 꽁치 김치찌개를 해 먹기로 했다. 그전까지 데이터 프로젝트 과제도 하고 오늘은 줌 미팅도 했다. 아침까지는 좋았는데 오후 되니까 왜 이렇게 공부가 하기싫던지… <꽁치 김치찌개 만들기> 1. 김치가 축 쳐질 때까지 그리고 조금 더 노랗게 될 때까지 참기름에 달달 볶아주기. 2. 그 사이에 멸치다시로 육수를 내고 양파 버섯 등 원하는 야채들을 넣고 끓이기.(참고로 양파를 많이 넣으면 단맛이 많이 나서 맛있다!) 3. 나는 통조림 꽁치로 했다. 아니면 얼마나 귀찮은데… 통조림 꽁치 안에 들어있는 물을 다 버려주고 냄비에 꽁치 넣기. 4. 고추가루 한 스푼, 마늘 1스푼 크게, 대파 한 줌(넣고 싶은만큼), 고추나 맛술도 넣으면 더 좋구 5. 맛 보고 마저 간 해주기(거의 안 해도 될거다). 짜잔!!! 찌개가 끓는 사이...

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