칼슘과 철분이 풍부한 가지를 그릴팬에서 노릇노릇하게 구워 토마토 드레싱으로 살포시 덮어주면 간단하면서도 고급스러운 초간단 샐러드 레시피가 완성됩니다. 손님을 초대한 상차림에 에피타이저나 사이드 디쉬로도 좋은 구운가지 토마토 샐러드랍니다.가지의 효능을 잠시 살펴보면가지는 선명한 보랏빛 색깔 만큼이나 우리 몸에 이로운 채소입니다. 가지의 보라색 껍질에는 안토시아닌계 색소인 히아신과 나스닌이 풍부하여 혈관의 노폐물 제거와 항암효과를 가지고 있다고 합니다. 수분과 칼륨이 다량 함유되어 있어 이뇨 작용을 촉진하여 노폐물 배출에 도움을 주며, 수분 함량이 높고 열량이 낮아서 다..........
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