백종원떡볶이 쉬워도 너무 쉬운 맛보장 떡볶이

며칠전 미우새에서 떡볶이 맛집을 탐방하는 모습을 보면서, 떡볶이가 한국의 대표적인 길거리 음식으로 잘 알려져 있지만 요즘은 한식 세계화 과정에서 조리법의 노하우가 고급화되고 있는듯 하더라구요. 쫄깃한 가래떡으로 매콤달콤하게 입맛돋우는 떡볶이, 매일 먹어도 질리지 않는 맛있는 떡볶이를 만들어 보았어요. 우리가 평소 즐겨먹는 고추장 떡볶이는  한국 전쟁 직후에 개발된 떡볶이에요. 한편, 궁중에서 먹던 떡볶이는 간장 양념에 재어둔 쇠고기를 떡과 같이 볶아서 만들어 궁중떡볶이라고 부른답니다. 떡볶이의 주재료인 떡의 종류에 따라 떡볶이의 맛이 달라져요. 잠시 살펴보면,  밀떡으로 만든 떡볶이는 국물의 점도가 매우 높아..........

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