특별한 비결이 있는듯한 양념갈비 - 어매 흑돼지 - 제주맛집 제주공항근처 식당 내돈내산 솔직리뷰

필자는 삼겹살이나 오겹살먹을래? 양념갈비 먹을래? 물어보면 무조건 후자를 택할정도로 양념갈비를 좋아한다. 우리나라 전통의 단짠이랄까? 그 살짝 달콤하면서도 짭쪼름한 간장양념이 잘배서 돼지의 잡내가 사라진 맛있는 갈비라니 ㅜㅜ 다행스럽게도 우리집 근처에 되게 깔끔하게 돼지 잡내를 잡고 양도 넉넉한 갈비집이 있으니 바로 어매흑돼지다. 본래 흑돼지 모듬이나 오겹살을 더 중심으로 하는 점포지만 양념갈비 역시 엄청 맛있는 곳이다. 그리고 TV에 많이 나오는 연정식당하고도 가까운데 필자는 연정식당보다 이곳이 훨씬 더 위생적이고 맛도 좀더 취향에 맞아 이곳을 선호한다. 숯불구이는 아니지만 불판이 v자로 되어 있는 편이라..........

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