[상수역 맛집] 정돈 홍대점, 바삭한 튀김옷 사이로 새어나오는 안심 육즙이 일품인 홍대 돈까스 맛집 (상수 돈까스, 홍대 돈카츠)

과거에는 돈까스라고 하면 소스를 듬뿍얹은 통으로 튀겨놓은 경양식 돈까스의 모습 또는 얇게 썰어진 일식돈까스 가운데 하나 종류를 떠올리곤 했었는데요 최근에는 치즈가 왕창 들어간 돈까스, 그리고 속살이 좀 덜 익은듯 선홍빛을 띄는 돈까스가 유행하는듯 합니당 홍대 돈까스 맛집 정돈은 최근 인기를 끄는 선홍빛 안심과 비계까지 함께 들어간 등심을 활용한 돈까스를 국내 최초로 알린곳인데요, 일본에서 제일 유명한 돈카츠 장인의 기술로 요러한 메뉴들을 개발해 낸 브랜드라구해요- 홍대 중심거리에 위치한 상수 돈까스 전문점 정돈은 건물의 2개 층을 사용하고 있는데요, 노란빛 조명과 갈대가 어우러져 일본 외곽의 여행지에 온듯한 기분이 나는 느낌이었어요- 워낙 인기가 많은곳이다보니 주말 저녁대엔 대기없이 방문하기가 쉽지 않아서 매장앞엔 질서있게 웨이팅을 할 수 있도록 유도해주는 라인이 마련되어져 있었어요! 과거 방송에서 극찬을 받으며 수요미식회 돈까스 맛집이란 별칭이 붙기도 했었는데 인기가 여전해요 :)...

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