[감자조림 레시피] 강원도 정선 감자로 만든 밥도둑 감자조림 만들기

안녕하세요 림이입니다. 오늘은 강원도 정선에서 부모님이 직접 재배한 감자로 만든 감자조림 레시피를 포스팅해보도록 하겠습니다. 믿고 먹는 싱싱한 감자 강원도 감자는 분 감자인 거 아시나요? 설명을 할 수 없는 그 때깔 그리고 식감 아무것도 넣지 않고 먹어도 맛있답니다. 강원도 정선에서 태어나고 자란 저인데,, 끼니마다 밥이랑 같이 먹던 그 싫던 감자가 좋아진 걸 보면 나이가 들긴 들었나 봅니다. c [재료] 감자 3개 물 300ml 소금 한 꼬집 설탕 1티스푼 식용유 고춧가루 한 큰 술 마늘 한 큰 술 미원 1티스푼 쇠고기 다시다 한 큰 술 전분을 뺀 감자는 물기를 뺀 후 그릇에 담아놓아요. 기름을 두른 팬에 식용유를 두르고 마늘을 한 큰 술 넣도록 할게요. 약불로 맞춰놓고 한편에서 마늘을 먼저 볶다가 감자와 섞어서 같이 볶아 줍니다. 마늘이 노릇해질 때까지 달달 볶아줍니다. 기름에 두른 팬에 요리를 볶는 소리는 뭐든 침이 고이지 뭐예요 적당히 볶아낸 감자에 고춧가루를 한 큰 술 ...

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