[한끼한컷] 돼지고기 김치찌개 : 데글라세 기법으로 만드는 진한 돼지찌개 깊은 국물이 맛있는 한 끼

:: 한끼한컷레시피 :: #돼지고기김치찌개 #돼지찌개 안녕하세요! '한 끼 음식을 한 컷에 담다' 한끼한컷레시피입니다. 봄이 오는 걸 시샘하는 듯 날씨가 오락가락 합니다. 따뜻하다가도 봄비라도 한 번 내리면 갑자기 쌀쌀한 요즘, 집밥 메뉴로 뜨끈~한 돼지고기 김치찌개 어떠세요? 오늘은 데글라세 기법으로 만드는 개운하고 진한 돼지찌개, 돼지고기 김치찌개를 끓여보겠습니다. 이보다 더 쉬울 수 없다! 아주 간단한 집밥 요리! 저장해두시고 바로 따라해보세요~ #준비물 1. 주재료 돼지고기(200g) 신김치(배추 8분의 1쪽) 두부(200g) 2. 부재료(큰숟가락기준) 소금 한꼬집 후추 톡톡 소주 한 잔 고춧가루(1) 물 적당량 양파(1/4) 다진마늘(0.5) 대파(1) 고추(0.5) #요리방법 1. 냄비에 돼지고기, 소금, 후추를 넣고 익을 때 까지 강불에 볶는다. 돼지고기는 지방이 있는 부위 (주로 앞다리살)를 사용합니다. 지방이 적은 부위를 이용할 경우 식용유 한 큰술을 함께 넣어 볶아...

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