누룽지 만들기

#누룽지 #프라이팬 #찬밥 #밥 #쌀밥 1. 전기레인지에 프라이팬을 올리고 불을 약불로 켜 놓는다. 2.찬밥을 프라이팬에 올리고 물을 묻혀가면서 납작하게 고루 잘 펴준다. 3.누룽지가 되어가는 상태를 잘 확인해 가면서 뒤집개로 잘 뒤집어준다. 4.약불로 하기 때문에 시간이 오래 걸린다. 5.누룽지가 노릇노릇해지면 접시에 꺼내 놓는다. 6.누룽지 냄새가 고소하니 온 집안에 퍼진다. 누룽지탕 끓이는 방법 1.냄비에 만들어 놓은 누룽지와 여분의 물을 붓고 끓인다. 2.처음엔 강불로 끓이다가 누룽지가 흐물흐물해질 때까지 약불로 끓인다. 3.그릇에 담아 맛있게 먹는다. 누룽지 보관 방법 1.누룽지를 만들 때 하나하나 펼쳐 놓기 (펼쳐놓지 않고 위에 쌓아 놓으면 수분이 날라가지 않아 누룽지끼리 서로 붙을 수 있음) 2. 지퍼백에 누룽지 2장씩 넣기 3.냉동실에 보관하기...

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